Характеристики
- Вид икры
- Икра кижуча (Oncorhynchus kisutch)
- Происхождение
- Камчатка, Тихий океан
- Путина
- 2026 год
- Вес упаковки
- 250 грамм
- Тип упаковки
- Герметичная (пластиковая / вакуумная)
- Состав
- Икра кижуча, соль, консервант БКН
- Цвет
- Тёмно-красный, бордовый
- Вкус
- Пикантный, с лёгкой горчинкой
Похожие товары
Красная икра кижуча с Камчатки, 250 грамм, путина 2026 года
Икра кижуча — это выбор настоящих гурманов, которые ценят необычные вкусовые оттенки. Мелкое, упругое зерно насыщенного бордового цвета и характерный пикантный вкус с еле уловимой горчинкой делают этот деликатес узнаваемым с первой ложки.
Интернет-магазин «ГурманЪ» предлагает вам купить красную икру кижуча с Камчатки свежей путины 2026 года в удобной упаковке 250 грамм. Это продукт премиального качества, заготовленный непосредственно в месте промысла в сезон вылова.
Почему икра кижуча особенная?
Кижуч — рыба, которую ценят за её характер. В отличие от горбуши или кеты, икра кижуча имеет свой неповторимый стиль:
-
Мелкое, но плотное зерно — икринки упругие, отлично держат форму;
-
Насыщенный тёмно-красный, почти бордовый цвет — выглядит как россыпь драгоценных жемчужин;
-
Пикантный вкус с лёгкой горчинкой — придётся по душе тем, кто ищет нечто большее, чем просто «классика»;
-
Выразительное послевкусие — долгое, с благородной терпкостью.
Именно за эти качества икру кижуча часто выбирают шеф-повара для подачи в чистом виде, без лишних добавок, чтобы подчеркнуть её уникальный характер.
Что такое путина 2026 года?
Путина — это сезон промышленного вылова лососевых рыб. Икра, заготовленная в этот период, является самой свежей из возможных: рыба вылавливается в момент нерестового хода, когда её икра находится на пике зрелости.
Преимущества икры свежей путины:
-
Максимальная свежесть. Продукт заготовлен в сезон вылова 2026 года, а не хранился годами;
-
Идеальная текстура. Икринки упругие, целые, не перезревшие;
-
Яркий вкус. Свежая икра обладает наиболее выраженными органолептическими характеристиками;
-
Сохранение пользы. Витамины и микроэлементы сохраняются в полном объёме.
Покупая икру путины 2026 года, вы получаете продукт высшей категории свежести, который невозможно подделать.
Сроки хранения
| Состояние | Температура | Срок годности |
|---|---|---|
| Закрытая заводская банка | –4…–6 °C | до 12 месяцев (смотрите на упаковке) |
| Открытая банка | 0…+4 °C | не более 2–3 суток |
| Переложенная в стеклянную тару | 0…+4 °C | не более 2–3 суток |
| В морозильной камере | –18 °C и ниже | в течении 12 месяцев |
Можно ли замораживать красную икру?
Замораживать красную икру не рекомендуется. При заморозке оболочка икринок лопается, и после разморозки вы получите икорную массу, а не целые упругие икринки. Если всё же необходимо сохранить икру дольше 3 дней после вскрытия, можно поместить её в морозильную камеру только в герметичной таре и на срок не более 1 месяца, но будьте готовы к потере текстуры. После разморозки используйте икру сразу — для бутербродов или соусов.
Как правильно хранить открытую банку
-
Не оставляйте икру в металлической банке после вскрытия — при контакте с воздухом металл окисляется, и продукт приобретает неприятный привкус.
-
Переложите икру в чистую стеклянную банку с плотной крышкой.
-
Разровняйте поверхность и при необходимости добавьте немного растительного масла (тонкий слой) — это создаст защитную плёнку и продлит свежесть.
-
Уберите в холодильник в зону с температурой 0…+4 °C.
-
Не храните икру рядом с сильно пахнущими продуктами (рыба, специи, лук) — она легко впитывает запахи.
-
Используйте чистую сухую ложку — не берите икру той же ложкой, которой ели, чтобы не занести бактерии.
Рекомендации по подаче:
-
Достаньте икру из холодильника за 5–10 минут до подачи;
-
Перекладывайте стеклянной или деревянной ложкой;
-
Подавайте в охлаждённой посуде;
-
Сочетайте с лёгкими дополнениями, которые не перебьют пикантный вкус: сливочный сыр, авокадо, лимон, зелень.
Идеальные сочетания:
-
Канапе с творожным сыром на ржаном хлебе;
-
Тарталетки с авокадо;
-
Блины с маслом;
-
Подача в чистом виде на льду;
-
Бутерброды с маслом и свежим огурцом.
Почему стоит купить икру кижуча в «ГурманЪ»?
-
Прямые поставки с Камчатки. Работаем напрямую с рыбоперерабатывающими заводами;
-
Свежая путина 2026 года. Продукт заготовлен в сезон вылова, что подтверждено маркировкой;
-
Натуральный состав. Только икра и соль, без консервантов и красителей;
-
Соблюдение холодовой цепи. От промысла до вашего дома продукт хранится при правильной температуре;
-
Сертифицированная продукция. Полный пакет документов;
-
Доставка по СПб. Привозим заказ точно в срок.
Хотите попробовать икру кижуча свежей путины 2026 года? Оформите заказ в интернет-магазине «ГурманЪ» — и пикантный деликатес окажется на вашем столе уже сегодня!
Доставка по Санкт-Петербургу
Доставка осуществляется ежедневно с 10:00 до 21:00. Бесплатно при заказе от 6000 ₽.
- Стоимость доставки при заказе от 1 ₽ до 5999 ₽ — 500 ₽;
- При заказе от 6000 ₽ — бесплатно;
- Самовывоз со склада: Санкт-Петербург, ул. Решетникова, д. 15;
- Оплата: наличными курьеру, картой курьеру, по счёту для юр. лиц.