Икра морского ежа замороженная — купить в Санкт-Петербурге по японской технологии
В разделе «Икра морского ежа» Гурманъ.рф представлен премиальный деликатес — уни (uni), замороженный по японской технологии. Икра морского ежа сохраняет текстуру, цвет и вкус благодаря шоковой заморозке сразу после вылова. Продукт подходит для суши, сашими, пасты, соусов и гурманских подач. Доставляем по Санкт-Петербургу и Ленинградской области с соблюдением холодовой цепи.
Что такое икра морского ежа (уни)
Уни — это гонады морского ежа, деликатес японской кухни. Продукт ценят за нежный сливочный вкус с лёгким морским оттенком и яркий золотисто-оранжевый цвет. В Японии уни используется в суши, сашими и традиционных блюдах. В европейской кухне — в пасте, ризотто, соусах и закусках.
Почему наша икра морского ежа — выбор гурманов
- Японская технология заморозки. Шоковая заморозка сразу после вылова сохраняет текстуру и вкус.
- Прямые поставки. Работаем с проверенными поставщиками без посредников.
- Порционная фасовка. Удобно для ресторанов, суши-баров и домашней кухни.
- Холодовая цепь. Доставка в термоупаковке с хладоэлементами.
- Для дома и бизнеса. Розница, опт, HoReCa.
Как использовать икру морского ежа
- Суши и сашими. Классическая подача — уни на рисе или как топпинг к роллам.
- Паста и ризотто. Добавляйте в конце приготовления, чтобы сохранить вкус и текстуру.
- Соусы. Уни используют в соусах к рыбе, морепродуктам и стейкам.
- Закуски. Подавайте на тостах, чипсах из нори или в тарталетках.
- Гурманские подачи. Уни сочетается с икрой, трюфелем, сливочными соусами.
Перед подачей разморозьте продукт при низкой температуре (в холодильнике), чтобы сохранить текстуру.
Как хранить и размораживать икру морского ежа
- Хранение: в морозильной камере при температуре −18 °C и ниже.
- Разморозка: медленно, в холодильнике при 0…+4 °C. Не используйте микроволновку и горячую воду.
- После разморозки: храните при 0…+4 °C и используйте в течение 24 часов.
- Срок годности: указан на упаковке, зависит от партии и производителя.
Доставка икры морского ежа по Санкт-Петербургу и Ленобласти
- Санкт-Петербург: курьером в день заказа или на следующий день.
- Ленинградская область: доставка курьером или транспортными компаниями.
- Регионы России: отправка в термоупаковке с хладоэлементами.
- Оплата: картой онлайн, наличными при получении, безналичный расчёт для организаций.
Менеджер поможет подобрать фасовку, рассчитать количество и оформить доставку.
Как заказать икру морского ежа
- Выберите позицию в каталоге.
- Добавьте товар в корзину.
- Укажите адрес доставки в СПб или Ленобласти и способ оплаты.
- Подтвердите заказ — мы свяжемся для уточнения деталей.
Нужен опт, поставка для ресторана или суши-бара? Оставьте заявку — подготовим индивидуальное предложение.
Вопросы и ответы
Что такое уни?
Уни — это икра (гонады) морского ежа, деликатес японской кухни. Используется в суши, сашими, пасте и соусах.
Какой вкус у икры морского ежа?
Нежный, сливочный, с лёгким морским оттенком. Вкус зависит от вида ежа и сезона вылова.
Чем полезна икра морского ежа?
Содержит белки, жирные кислоты омега-3, витамины и минералы. Считается полезным деликатесом при умеренном употреблении.
Как разморозить икру морского ежа?
Медленно, в холодильнике при 0…+4 °C. Не используйте микроволновку и горячую воду.
Есть ли доставка икры морского ежа по СПб?
Да, доставляем курьером по Санкт-Петербургу и Ленинградской области, отправляем в регионы России.
Можно ли купить икру морского ежа оптом?
Да, для ресторанов, суши-баров и магазинов действуют оптовые условия.
Выбирайте замороженную икру морского ежа (уни) по японской технологии в Гурманъ.рф. Для суши, сашими, пасты и гурманских подач. Доставка по Санкт-Петербургу и Ленобласти.