Характеристики
Похожие товары
Печень трески 230 г: сделано из охлаждённого сырья – свежесть без компромиссов
Что такое «из охлаждённого сырья» и почему это меняет вкус?
Печень трески – деликатес, который многие знают с детства. Но далеко не все задумываются, что разница во вкусе и текстуре напрямую зависит от того, какое сырьё использовалось – охлаждённое или замороженное.
Охлаждённое сырьё – это печень, которую после вылова не замораживают, а доставляют на производство в охлаждённом виде (при температуре около 0°C) в течение нескольких дней. Такой подход позволяет:
-
Сохранить структуру клеток. При заморозке кристаллы льда разрушают мембраны, и после разморозки печень теряет часть влаги, становится более сухой и рассыпчатой. Охлаждённая печень остаётся цельной, маслянистой и упругой.
-
Избежать окисления жиров. Длительное хранение в замороженном виде ускоряет окисление жиров, что может давать горьковатый привкус. Охлаждённая печень лишена этого недостатка.
-
Передать чистый, сладковатый вкус. Без горечи, без рыбного «душка» – только благородная маслянистость и нежность.
Наша печень трески – это продукт, произведённый именно из такого сырья. И это не просто слова: вы почувствуете разницу с первой ложки.
Доставка по Санкт-Петербургу
Доставка осуществляется ежедневно с 10:00 до 21:00. Бесплатно при заказе от 6000 ₽.
- Стоимость доставки при заказе от 1 ₽ до 5999 ₽ — 500 ₽;
- При заказе от 6000 ₽ — бесплатно;
- Самовывоз со склада: Санкт-Петербург, ул. Решетникова, д. 15;
- Оплата: наличными курьеру, картой курьеру, по счёту для юр. лиц.
Отзывы покупателей
Оставить отзыв
С этим товаром покупают
