Печень трески 185 грамм сделано в море

Печень трески: условия хранения и приготовление

Печень трески — это деликатес, который ценят за нежный вкус и высокую питательную ценность. Наш продукт сделан в море из охлаждённого сырья, что гарантирует максимальную свежесть и сохранение всех полезных свойств. Консервы имеют срок годности 24 месяца. В интернет-магазине гурманъ.рф можно купить печень трески с доставкой по Санкт-Петербургу и Ленинградской области. Самовывоз — со скидкой 5%.

Условия хранения консервированной печени трески

В закрытой банке (стекло или ж/б)

• Температура: 0…+15 °C (в сухом прохладном месте, вдали от прямых солнечных лучей).

• Срок годности: 24 месяца с даты производства (указан на упаковке).

• Упаковка: храните в заводской таре. Не допускайте повреждений, вздутий, ржавчины.

• Место: не храните рядом с сильно пахнущими продуктами. Печень трески легко впитывает запахи.

После вскрытия банки

• Температура: 0…+4 °C (холодильник).

• Срок хранения: не более 2–3 суток.

• Упаковка: переложите продукт в стеклянную или пластиковую посуду с плотной крышкой. Не оставляйте в жестяной банке — металл окисляется.

• Совет: если печень трески в масле, можно добавить немного масла сверху, чтобы защитить от заветривания.

Признаки порчи

• Появился кислый или прогорклый запах.

• Масло стало мутным, тягучим.

• Печень потемнела, покрылась налётом.

• Вкус горький.

• На поверхности плесень.

При наличии хотя бы одного признака — продукт лучше выбросить.

Если печень трески заморожена (свежемороженая)

Некоторые виды печени трески поставляются в замороженном виде. Условия хранения:

• В морозильной камере: при –18 °C и ниже — до 6–12 месяцев.

• После разморозки: храните в холодильнике при 0…+4 °C не более 24 часов.

• Повторная заморозка: не рекомендуется.

Как размораживать замороженную печень трески

1. В холодильнике: переложите из морозилки на нижнюю полку на 6–8 часов.

2. В холодной воде: поместите вакуумную упаковку в холодную воду на 1–2 часа, меняя воду каждые 30 минут.

3. Не используйте: микроволновку, горячую воду, комнатную температуру.

4. После разморозки: промокните бумажным полотенцем, дайте согреться 10–15 минут.

Как готовить печень трески

Печень трески — универсальный продукт. Её можно есть как самостоятельную закуску или добавлять в блюда.

Как самостоятельная закуска

• Бутерброды: на чёрном хлебе со сливочным маслом или без.

• Тарталетки: с крем-чизом и зеленью.

• Салаты: с яйцом, картофелем, огурцом, зелёным горошком.

Рецепт 1. Салат с печенью трески и яйцом

Ингредиенты: печень трески — 1 банка, яйца — 3 шт., картофель — 2 шт., огурец — 1 шт., зелёный горошек — 100 г, майонез, зелень.

Приготовление:

1. Отварите яйца и картофель, остудите, нарежьте кубиками.

2. Печень трески разомните вилкой.

3. Смешайте все ингредиенты, добавьте горошек, посолите, поперчите.

4. Заправьте майонезом, украсьте зеленью.

Рецепт 2. Паштет из печени трески

Ингредиенты: печень трески — 1 банка, сливочное масло — 100 г, лук — 1 шт., лимонный сок, соль, перец.

Приготовление:

1. Обжарьте лук до прозрачности.

2. Взбейте печень трески с маслом и луком блендером.

3. Добавьте лимонный сок, соль, перец.

4. Охладите перед подачей.

Рецепт 3. Паста с печенью трески

Ингредиенты: спагетти — 300 г, печень трески — 1 банка, сливки — 150 мл, чеснок — 2 зубчика, зелень.

Приготовление:

1. Отварите спагетти.

2. Обжарьте чеснок, добавьте печень трески.

3. Влейте сливки, прогрейте.

4. Соедините с пастой, посыпьте зеленью.

Рецепт 4. Суп-пюре с печенью трески

Ингредиенты: печень трески — 1 банка, картофель — 3 шт., лук — 1 шт., сливки — 200 мл, зелень.

Приготовление:

1. Отварите картофель и лук.

2. Добавьте печень трески, взбейте блендером.

3. Влейте сливки, прогрейте.

4. Посыпьте зеленью.

БЖУ печени трески на 100 г (примерно)

Печень трески богата витаминами A, D, E, B12, а также омега-3, фосфором, йодом и селеном.

Часто задаваемые вопросы

Сколько хранится печень трески в консервах?
До 24 месяцев при 0…+15 °C в закрытой банке. После вскрытия — не более 2–3 суток в холодильнике.

Можно ли замораживать консервированную печень трески?
Не рекомендуется. После разморозки текстура может ухудшиться.

Как разморозить замороженную печень трески?
В холодильнике 6–8 часов или в холодной воде. Не используйте микроволновку и горячую воду.

Как понять, что печень трески испортилась?
По кислому или прогорклому запаху, мутному маслу, потемнению, горькому вкусу или плесени.

Чем полезна печень трески?
Она богата омега-3, витаминами A, D, E, B12, йодом, селеном. Поддерживает иммунитет, сердце, зрение, щитовидную железу.

С чем подавать печень трески?
С чёрным хлебом, картофелем, яйцом, огурцом, зеленью, лимоном.

---

Купить печень трески (сделано в море из охлаждённого сырья) с доставкой по Санкт-Петербургу и Ленинградской области можно на гурманъ.рф. Самовывоз — со скидкой 5%.

Связаться с руководителем: +7 (812) 989-43-45, Сергей Владимирович (ежедневно с 10:00 до 21:00).
Адрес для самовывоза: Санкт-Петербург, ул. Решетникова, д. 15 Б.

Доставка по Санкт-Петербургу

Доставка осуществляется ежедневно с 10:00 до 21:00. Бесплатно при заказе от 6000 ₽.

• Стоимость доставки при заказе от 1 ₽ до 5999 ₽ — 500 ₽;
• При заказе от 6000 ₽ — бесплатно;
• Самовывоз со склада: Санкт-Петербург, ул. Решетникова, д. 15;
• Оплата: наличными курьеру, картой курьеру, по счёту для юр. лиц.