Характеристики
- Вид
- Икра нерки
- Проискождение
- Камчатка
- Упаковка
- 125 гр. жестяная банка
- Состав
- Икра нерки, соль , консервант ГОСТ
- Путина
- 2026 год
- Срок годности
- 12 месяцев при -4 -6 С
- Цвет / размер
- Рубиновый, икринки ровные, размер от мелкого зерна до среднего
Похожие товары
Икра красная нерки 2026 год - ГОСТ в жестяной банке 125 грамм
Икра нерки: рубиновый деликатес с характером
Икра нерки — это особый, узнаваемый вид красной икры, который ценится гурманами за свой насыщенный вкус с пикантной горчинкой. В отличие от более нейтральной икры горбуши или кеты, нерка даёт икринки мелкого калибра (3–4 мм) с плотной упругой оболочкой и насыщенным тёмно-красным, почти рубиновым цветом.
Нерка обитает в экологически чистых водах Камчатки — её главные нерестилища находятся на восточном побережье полуострова, в том числе в бассейне реки Камчатки и в озере Курильском. Именно здесь, в чистых реках и озёрах, рыба набирает свою силу, а её икра приобретает тот самый яркий вкус и цвет, за которые этот деликатес так ценят знатоки.
Наша икра произведена в 2026 году строго по ГОСТ 18173-2004 — стандарту, который распространяется на баночную зернистую лососевую икру из тихоокеанских лососевых рыб. Это гарантирует качество, безопасность и соответствие всем требованиям к продукту для внутреннего рынка.
Сроки хранения
| Состояние | Температура | Срок годности |
|---|---|---|
| Закрытая заводская банка | –4…–6 °C | до 12 месяцев (смотрите на упаковке) |
| Открытая банка | 0…+4 °C | не более 2–3 суток |
| Переложенная в стеклянную тару | 0…+4 °C | не более 2–3 суток |
| В морозильной камере | –18 °C и ниже | в течении 12 месяцев |
Можно ли замораживать красную икру?
Замораживать красную икру не рекомендуется. При заморозке оболочка икринок лопается, и после разморозки вы получите икорную массу, а не целые упругие икринки. Если всё же необходимо сохранить икру дольше 3 дней после вскрытия, можно поместить её в морозильную камеру только в герметичной таре и на срок не более 1 месяца, но будьте готовы к потере текстуры. После разморозки используйте икру сразу — для бутербродов или соусов.
Как правильно хранить открытую банку
-
Не оставляйте икру в металлической банке после вскрытия — при контакте с воздухом металл окисляется, и продукт приобретает неприятный привкус.
-
Переложите икру в чистую стеклянную банку с плотной крышкой.
-
Разровняйте поверхность и при необходимости добавьте немного растительного масла (тонкий слой) — это создаст защитную плёнку и продлит свежесть.
-
Уберите в холодильник в зону с температурой 0…+4 °C.
-
Не храните икру рядом с сильно пахнущими продуктами (рыба, специи, лук) — она легко впитывает запахи.
-
Используйте чистую сухую ложку — не берите икру той же ложкой, которой ели, чтобы не занести бактерии.
Доставка по Санкт-Петербургу
Доставка осуществляется ежедневно с 10:00 до 21:00. Бесплатно при заказе от 6000 ₽.
- Стоимость доставки при заказе от 1 ₽ до 5999 ₽ — 500 ₽;
- При заказе от 6000 ₽ — бесплатно;
- Самовывоз со склада: Санкт-Петербург, ул. Решетникова, д. 15;
- Оплата: наличными курьеру, картой курьеру, по счёту для юр. лиц.