Бакалея

Итальянская бакалея премиум-класса: вкус Средиземноморья на вашей кухне

Добро пожаловать в раздел итальянской бакалеи интернет-магазина «ГурманЪ»! Здесь собраны лучшие продукты для тех, кто ценит настоящий вкус Средиземноморья и стремится создавать на своей кухне кулинарные шедевры ресторанного уровня.

Мы предлагаем только премиальные ингредиенты, которые используют шеф-повара лучших заведений: от оливкового масла первого холодного отжима Extra Virgin до изысканных анчоусов, каперсов и артишоков. Каждый продукт проходит строгий отбор, чтобы на ваш стол попадало только самое лучшее.

Оливковое масло — сердце средиземноморской кухни

Оливковое масло — это основа, на которой строится вся итальянская гастрономия. В нашем каталоге представлено масло первого холодного отжима (Extra Virgin) из лучших регионов Италии, Испании и Греции.

Почему Extra Virgin — это важно?
Первый холодный отжим означает, что масло получено механическим способом при температуре не выше 27 °C. Это сохраняет все полезные вещества: мононенасыщенные жиры, антиоксиданты, витамины A, D, E и K.

Идеально для:

• Заправки свежих салатов;
• Приготовления пасты и ризотто;
• Запекания овощей и мяса;
• Подачи с хлебом и бальзамическим кремом;
• Деликатной жарки на низких температурах.

Выбирайте натуральное оливковое масло с доставкой в СПб и наслаждайтесь его насыщенным вкусом и ароматом.

Соусы для пасты, пиццы и не только

В разделе соусов вы найдёте всё необходимое для быстрого и вкусного ужина. Наши соусы произведены в Италии по традиционным рецептурам из натуральных ингредиентов.

В ассортименте:

• Классический томатный соус — для спагетти, пиццы, лазаньи;
• Песто — из свежего базилика, кедровых орехов и пармезана;
• Соус карбонара — сливочный, с беконом и пармезаном;
• Соус для спагетти с морепродуктами — с мидиями, кальмарами и креветками;
• Авторские соусы от итальянских семейных производств.

Главное преимущество: никаких искусственных добавок, консервантов и усилителей вкуса. Только свежие продукты, сохранившие свой природный вкус.

Спагетти и паста — идеальная основа для ваших блюд

Итальянская паста — это не просто гарнир, а самостоятельное блюдо с характером. В нашем ассортименте — только паста из твёрдых сортов пшеницы, которая варится до состояния «аль денте» и идеально сочетается с любыми соусами.

Виды пасты в каталоге:

Купить спагетти в СПб с доставкой можно прямо сейчас — мы привезём их в день заказа.

Вяленые томаты — концентрат солнца и вкуса

Вяленые томаты — это настоящий деликатес, который добавляет блюдам яркий, насыщенный вкус и аромат южного солнца. Процесс вяления концентрирует природную сладость помидоров, делая их невероятно выразительными.

Мы предлагаем:

• Вяленые томаты в масле с травами — готовы к употреблению;
• Сухие вяленые томаты — для соусов, салатов и запекания.

Идеи употребления:

• Добавьте к пасте или пицце;
• Используйте в салатах с рукколой и моцареллой;
• Подавайте как самостоятельную закуску с сыром;
• Измельчите в соус или паштет.

Каперсы, анчоусы и оливки — пикантные акценты для гурманов

Каперсы

Каперсы — нежные бутоны каперсника с пряным, солоноватым вкусом. Они незаменимы в средиземноморской кухне: добавляют блюдам глубину и характер.

Варианты: в масле, в уксусе, в морской соли.

Идеальны для: салатов, соусов, пасты, пиццы, рыбных блюд.

Анчоусы

Анчоусы — маленькая рыба с большим вкусом. Настоящий секретный ингредиент шеф-поваров, который придаёт блюдам пикантность и насыщенность.

Варианты: в оливковом масле, в уксусе.

Идеальны для: соуса тапенад, цезаря, пасты, пиццы, бутербродов.

Оливки и маслины

Оливки — маслины и оливки, зелёные и чёрные, с косточкой и без. Это классика средиземноморского стола, которая хороша и сама по себе, и как часть сложных блюд.

Варианты: с косточкой, без косточки, фаршированные, в масле, в рассоле.

Идеальны для: салатов, закусок, пиццы, пасты, подачи к вину.

Артишоки — изысканный деликатес

Артишоки — продукт, который ценят гурманы по всему миру. Их нежный, чуть сладковатый вкус и плотная текстура делают блюда особенными.

Мы предлагаем:

• Артишоки в масле;
• Маринованные артишоки;
• Цельные артишоки для приготовления.

Идеальны для: салатов, пасты, ризотто, горячих блюд, антипасти.

Польза: артишоки богаты клетчаткой, витаминами группы B, витамином C, магнием и калием. Они поддерживают пищеварение и способствуют очищению организма.

Почему выбирают бакалею в «ГурманЪ»?

Рецепт: идеальная паста с вялеными томатами и каперсами

Ингредиенты:

• 400 г спагетти;
• 100 г вяленых томатов в масле;
• 50 г каперсов;
• 50 г анчоусов в масле;
• 100 г оливок;
• 2 зубчика чеснока;
• 4 ст. ложки оливкового масла Extra Virgin;
• Соль, перец, свежий базилик.

Приготовление:

1. Отварите спагетти в подсоленной воде до состояния «аль денте».
2. На сковороде разогрейте оливковое масло, обжарьте мелко нарезанный чеснок и анчоусы до растворения последних.
3. Добавьте вяленые томаты, каперсы и оливки, прогрейте 2–3 минуты.
4. Смешайте соус со спагетти, добавьте свежий базилик.
5. Подавайте к столу. Приятного аппетита!

Часто задаваемые вопросы

Не откладывайте вкус на завтра! Выберите оливковое масло, пасту, соусы, вяленые томаты, каперсы, анчоусы или артишоки — и мы привезём их вам в кратчайшие сроки. Окунитесь в мир вкусов Средиземноморья вместе с «ГурманЪ»!