Характеристики
- Вид
- Лососевая икра Чавычи
- Зерно
- Крупное иногда среднее. Цвет от бордового до янтарно рыжего (в зависимости от побережья где выловлена Чавыча)
- Упаковка
- Стеклянная банка с замком
- Состав
- Икра чавычи, соль, заводской консервант БКН
- Происхождение
- Дальний восток - Камчатка в редких случаях Сахалин (1 раз в 5 лет)
- Вкус
- Чистый, сливочный, с долгим раскрывающимся послевкусием!
Икра чавычи 500 грамм — королевский деликатес из Кроноцкого залива в подарочной банке
Чавыча — король тихоокеанских лососей
Чавыча — самый крупный представитель тихоокеанских лососей, вес которой может достигать 30 килограммов. Её по праву называют «королевским лососем», а икру чавычи — самым редким и уважаемым деликатесом среди всех видов красной икры. Вылов чавычи строго ограничен, поэтому эта икра никогда не встречается так часто, как икра кеты или горбуши.
Наша икра добыта в Кроноцком заливе — одной из самых чистых и экологически богатых акваторий восточного побережья Камчатки. Именно здесь, в водах Тихого океана, ежегодно стартует лососёвая путина, давая начало настоящему дальневосточному деликатесу.
Почему стоит купить икру чавычи 500 г из Кроноцкого залива?
✅ Крупнейшая икринка — диаметр 7–9 мм, значительно крупнее икры кеты, горбуши и нерки
✅ Глубокий рубиновый цвет — насыщенный красно-оранжевый оттенок с благородным отливом
✅ Нежная маслянистая текстура — оболочка тоньше и нежнее, чем у кеты или нерки
✅ Насыщенный вкус — маслянистый, с лёгкой пикантной горчинкой, которая остаётся приятным послевкусием
✅ Кроноцкий залив — дикий вылов в экологически чистом районе Камчатки
✅ Подарочная стеклянная банка 500 г — идеальный формат для подарка и праздничного стола
✅ Без консервантов — натуральный продукт высокого качества
Сроки хранения
| Состояние | Температура | Срок годности |
|---|---|---|
| Закрытая заводская банка | –4…–6 °C | до 12 месяцев (смотрите на упаковке) |
| Открытая банка | 0…+4 °C | не более 2–3 суток |
| Переложенная в стеклянную тару | 0…+4 °C | не более 2–3 суток |
| В морозильной камере | –18 °C и ниже | в течении 12 месяцев |
Можно ли замораживать красную икру?
Замораживать красную икру не рекомендуется. При заморозке оболочка икринок лопается, и после разморозки вы получите икорную массу, а не целые упругие икринки. Если всё же необходимо сохранить икру дольше 3 дней после вскрытия, можно поместить её в морозильную камеру только в герметичной таре и на срок не более 1 месяца, но будьте готовы к потере текстуры. После разморозки используйте икру сразу — для бутербродов или соусов.
Как правильно хранить открытую банку
-
Не оставляйте икру в металлической банке после вскрытия — при контакте с воздухом металл окисляется, и продукт приобретает неприятный привкус.
-
Переложите икру в чистую стеклянную банку с плотной крышкой.
-
Разровняйте поверхность и при необходимости добавьте немного растительного масла (тонкий слой) — это создаст защитную плёнку и продлит свежесть.
-
Уберите в холодильник в зону с температурой 0…+4 °C.
-
Не храните икру рядом с сильно пахнущими продуктами (рыба, специи, лук) — она легко впитывает запахи.
-
Используйте чистую сухую ложку — не берите икру той же ложкой, которой ели, чтобы не занести бактерии.
Доставка по Санкт-Петербургу
Доставка осуществляется ежедневно с 10:00 до 21:00. Бесплатно при заказе от 6000 ₽.
- Стоимость доставки при заказе от 1 ₽ до 5999 ₽ — 500 ₽;
- При заказе от 6000 ₽ — бесплатно;
- Самовывоз со склада: Санкт-Петербург, ул. Решетникова, д. 15;
- Оплата: наличными курьеру, картой курьеру, по счёту для юр. лиц.