Характеристики
- Вид
- Вяленая икра трески
- Зерно
- Мелкое. Цвет от орнжево-янтарного до бордового
- Упаковка
- Вакуум от 300 до 500 грамм
- Состав
- Икра трески, соль
- Консервант
- Без консервантов
- Происхождение
- Мурманск
Похожие товары
Вяленая икра трески — 500 грамм в плотном вакууме из Мурманска
Баренцевоморский деликатес для настоящих ценителей
Вяленая икра трески — это исконно русский северный деликатес, который высоко ценится гурманами за свой насыщенный морской вкус и плотную, упругую текстуру. Наша икра производится из отборной мурманской трески, выловленной в чистых водах Баренцева моря. Это полностью натуральный продукт, изготовленный по традиционной технологии вяления.
Продукт упакован в плотный вакуумный пакет весом 500 грамм, который надёжно сохраняет свежесть, аромат и все вкусовые качества. Икра полностью готова к употреблению и не требует дополнительной обработки.
Почему стоит купить вяленую икру трески 500 г?
✅ Мурманское происхождение — выловлена в экологически чистых водах Баренцева моря
✅ Натуральный состав — только икра трески, соль, допустимо добавление сахара и специй
✅ Высокое содержание белка — до 55 г на 100 г продукта
✅ Богата омега-3 — незаменимые жирные кислоты для работы мозга и иммунитета
✅ Вакуумная упаковка 500 г — сохраняет свежесть и удобна для хранения
✅ Готова к употреблению — не требует варки, замачивания или дополнительной обработки
Условия хранения вяленой икры трески
Вяленая икра трески — редкий солёный деликатес, который ценится за плотную текстуру и насыщенный вкус. Благодаря вялению и соли она хранится дольше, чем свежая или слабосолёная икра, но всё же требует соблюдения определённых условий, чтобы не испортиться и не потерять вкусовые качества. Рассказываем, как правильно хранить вяленую икру трески дома.
Температура хранения
-
Закрытая вакуумная упаковка: оптимальная температура — 0…+4 °C (обычная холодильная камера). Это позволяет сохранить продукт до 4–6 месяцев.
-
После вскрытия упаковки: также 0…+4 °C, но срок хранения сокращается до 2–3 суток.
-
Кратковременное хранение (до 2–3 часов): допускается при комнатной температуре, например, при подаче на стол. Дольше оставлять в тепле нельзя.
-
В морозильной камере: хранить не рекомендуется — икринки теряют упругость и после разморозки становятся дряблыми.
Сроки хранения
| Состояние | Температура | Срок годности |
|---|---|---|
| Закрытая вакуумная упаковка | 0…+4 °C | до 4–6 месяцев (смотрите на упаковке) |
| Открытая упаковка | 0…+4 °C | не более 2–3 суток |
| Переложенная в стеклянную тару | 0…+4 °C | не более 2–3 суток |
| В морозильной камере | –18 °C и ниже | не рекомендуется (разрушает текстуру) |
Можно ли замораживать вяленую икру трески?
Замораживать вяленую икру трески не рекомендуется. При заморозке оболочка икринок повреждается, и после разморозки продукт теряет свою упругую текстуру, становится водянистым. Если необходимо сохранить икру дольше 3 дней после вскрытия, лучше использовать вакуумный упаковщик и держать в холодильнике, но не в морозилке.
Как правильно хранить открытую упаковку
-
Переложите икру в чистую стеклянную банку с плотной крышкой. Металлическая или пластиковая тара может окисляться и влиять на вкус.
-
Уплотните икру ложкой, чтобы удалить лишний воздух.
-
Добавьте немного растительного масла (тонкий слой) — это создаст защитную плёнку и предотвратит заветривание.
-
Уберите в холодильник в зону с температурой 0…+4 °C (не в дверцу, где температура колеблется).
-
Не храните рядом с сильно пахнущими продуктами (рыба, специи, лук, чеснок) — икра легко впитывает запахи.
-
Используйте чистую сухую ложку — не берите икру той же ложкой, которой ели.
Доставка по Санкт-Петербургу
Доставка осуществляется ежедневно с 10:00 до 21:00. Бесплатно при заказе от 6000 ₽.
- Стоимость доставки при заказе от 1 ₽ до 5999 ₽ — 500 ₽;
- При заказе от 6000 ₽ — бесплатно;
- Самовывоз со склада: Санкт-Петербург, ул. Решетникова, д. 15;
- Оплата: наличными курьеру, картой курьеру, по счёту для юр. лиц.