филе лосося холодного копчения

Филе лосося/сёмги холодного копчения – универсальный деликатес для вашего стола

Что это за продукт и почему он всегда свежий?

Мы предлагаем филе холодного копчения из лосося (атлантического) или сёмги (дикой или фермерской премиум-класса) – в зависимости от сезона и наличия улова. Оба вида объединяет одно: это крупная, жирная рыба с маслянистой, нежной текстурой, которая идеально подходит для холодного копчения. Вы всегда получаете продукт высшего качества – без костей, кожи и лишних примесей, только чистое мясо, готовое к употреблению. Холодное копчение при температуре 18–25°C на ольховой щепе – это деликатный процесс, который не подвергает рыбу тепловой обработке. Благодаря этому филе сохраняет свою природную маслянистость, все полезные свойства и приобретает тонкий дымный аромат, который не перебивает, а подчёркивает натуральный вкус рыбы. Упаковка 500 г – идеальный вес для семьи из 2–3 человек, для небольшой компании или для того, чтобы попробовать этот деликатес впервые.