Характеристики
Похожие товары
Икра кеты «МЕРИДИАН» — вакуумная упаковка 12 кг
Крупнейший производитель лососевой икры в России
«МЕРИДИАН» — это торговая марка компании «Морской меридиан», одного из ведущих игроков икорного рынка России. С 1998 года компания поставляет икру дикого тихоокеанского лосося: кеты, горбуши, нерки, кижуча и чавычи. Продукция производится из рыбы, выловленной в экологически чистых водах Камчатки и Дальнего Востока. «Морской меридиан» является дистрибьютором крупнейших камчатских рыбопромышленных компаний, что гарантирует стабильное качество и свежесть продукта.
Икра «МЕРИДИАН» неоднократно проходила проверку Роскачества и подтверждала высокие стандарты: умеренная солёность, отсутствие синтетических красителей, малый процент джуса и соответствие внешнего вида и запаха заявленной товарной категории.
Почему стоит выбрать икру кеты «МЕРИДИАН» 12 кг?
✅ Крупнейший производитель — «Морской меридиан» — лидер рынка с 25-летним опытом
✅ Дикий вылов на Камчатке — экологически чистое сырьё
✅ Крупная икринка — диаметр до 7–9 мм, сочный вкус и презентабельный вид
✅ Вакуумная упаковка 12 кг — сохраняет свежесть и герметичность, удобна для оптовых закупок
✅ Слабосолёная — нежный, сбалансированный вкус
✅ Подтверждённое качество — соответствует стандартам Роскачества
Икра кеты — «царская» среди красной икры
Икра кеты по праву считается одной из самых ценных среди всех лососёвых. Её икринки — самые крупные в семействе: размер достигает 7 мм, а часто и 9 мм в диаметре. Благодаря такому размеру, икра кеты имеет насыщенный сочный вкус, приятный аромат и высоко ценится кулинарами за внешнюю презентабельность.
Цвет икринок — оранжево-красный, оболочка упругая и плотная, что обеспечивает характерное «лопание» при раскусывании. Вкус — нежный, слабосолёный, без резкой горечи, с лёгкой сливочной нотой.
Сроки хранения
| Состояние | Температура | Срок годности |
|---|---|---|
| Закрытая заводская банка | –4…–6 °C | до 12 месяцев (смотрите на упаковке) |
| Открытая банка | 0…+4 °C | не более 2–3 суток |
| Переложенная в стеклянную тару | 0…+4 °C | не более 2–3 суток |
| В морозильной камере | –18 °C и ниже | в течении 12 месяцев |
Можно ли замораживать красную икру?
Замораживать красную икру не рекомендуется. При заморозке оболочка икринок лопается, и после разморозки вы получите икорную массу, а не целые упругие икринки. Если всё же необходимо сохранить икру дольше 3 дней после вскрытия, можно поместить её в морозильную камеру только в герметичной таре и на срок не более 1 месяца, но будьте готовы к потере текстуры. После разморозки используйте икру сразу — для бутербродов или соусов.
Как правильно хранить открытую банку
-
Не оставляйте икру в металлической банке после вскрытия — при контакте с воздухом металл окисляется, и продукт приобретает неприятный привкус.
-
Переложите икру в чистую стеклянную банку с плотной крышкой.
-
Разровняйте поверхность и при необходимости добавьте немного растительного масла (тонкий слой) — это создаст защитную плёнку и продлит свежесть.
-
Уберите в холодильник в зону с температурой 0…+4 °C.
-
Не храните икру рядом с сильно пахнущими продуктами (рыба, специи, лук) — она легко впитывает запахи.
-
Используйте чистую сухую ложку — не берите икру той же ложкой, которой ели, чтобы не занести бактерии.
Доставка по Санкт-Петербургу
Доставка осуществляется ежедневно с 10:00 до 21:00. Бесплатно при заказе от 6000 ₽.
- Стоимость доставки при заказе от 1 ₽ до 5999 ₽ — 500 ₽;
- При заказе от 6000 ₽ — бесплатно;
- Самовывоз со склада: Санкт-Петербург, ул. Решетникова, д. 15;
- Оплата: наличными курьеру, картой курьеру, по счёту для юр. лиц.
Отзывы покупателей
Оставить отзыв
С этим товаром покупают
