Характеристики
- Вид икры
- Кижуч
- Происхождение
- Западно-Камчатская подзона, Камчатский край
- Вес упаковки
- 1000 грамм
- Тип упаковки
- Герметичная (пластиковая / вакуумная)
- Состав
- Икра кижуча, соль, растительное масло (при наличии)
- Консерванты
- Отсутствуют (или минимальное количество, разрешённое ГОСТ)
- Срок хранения
- Согласно маркировке (обычно 6–12 месяцев при t -4…-6 °C)
Похожие товары
Икра красная кижуча Камчатка — банка 1000 грамм из Западно-Камчатской подзоны
Настоящая камчатская икра кижуча — для ценителей пикантного вкуса
Икра кижуча — это особый вид лососевой икры, который выделяется своим ярким, насыщенным вкусом с характерной горчинкой. В отличие от икры кеты или горбуши, кижуч даёт икринки среднего размера (диаметром 3–5 мм) насыщенного ярко-красного, почти бордового цвета. Именно этот выразительный оттенок и пикантный вкус делают икру кижуча самой эффектной и запоминающейся среди всех видов красной икры.
Наш продукт производится в Западно-Камчатской подзоне — одном из самых чистых и богатых рыбой районов Камчатки. Вылов кижуча здесь производится в сентябре в Охотском и Беринговом морях. Икра изготавливается исключительно из свежего сырья непосредственно на месте промысла, что гарантирует её безупречное качество и сохранение всех полезных свойств.
Почему стоит купить икру кижуча 1 кг с Камчатки?
✅ Дикий вылов на Камчатке — рыба добывается в экологически чистых водах Дальнего Востока
✅ Западно-Камчатская подзона — регион с богатейшими запасами кижуча
✅ Уникальный вкус — насыщенный, с пикантной горчинкой, которую так ценят гурманы
✅ Эффектный цвет — ярко-красный, почти бордовый, делает икру украшением любого стола
✅ Упаковка 1000 г — идеальный формат для праздничного стола, ресторанов и оптовых закупок
✅ Максимальная польза — икра кижуча считается наиболее полезной среди всех видов красной икры
Вкус и польза икры кижуча
Икра кижуча отличается самым ярким цветом среди всех лососёвых — насыщенный красный оттенок делает её украшением любого стола. Икринки среднего размера, упругие, с плотной оболочкой, которая приятно лопается во рту. Вкус — насыщенный, с выраженной приятной горчинкой, которую так ценят гурманы.
Полезные свойства:
-
Богата легкоусвояемым белком (до 32 г на 100 г продукта)
-
Содержит полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3
-
Источник витаминов A, D, E и группы B (В1, В2, В5, В9)
-
Содержит йод, железо, фосфор и фолиевую кислоту
-
Способствует выработке гормонов счастья — эндорфина и серотонина
-
Укрепляет иммунитет, улучшает работу сердца и сосудов
Сроки хранения
| Состояние | Температура | Срок годности |
|---|---|---|
| Закрытая заводская банка | –4…–6 °C | до 12 месяцев (смотрите на упаковке) |
| Открытая банка | 0…+4 °C | не более 2–3 суток |
| Переложенная в стеклянную тару | 0…+4 °C | не более 2–3 суток |
| В морозильной камере | –18 °C и ниже | в течении 12 месяцев |
Можно ли замораживать красную икру?
Замораживать красную икру не рекомендуется. При заморозке оболочка икринок лопается, и после разморозки вы получите икорную массу, а не целые упругие икринки. Если всё же необходимо сохранить икру дольше 3 дней после вскрытия, можно поместить её в морозильную камеру только в герметичной таре и на срок не более 1 месяца, но будьте готовы к потере текстуры. После разморозки используйте икру сразу — для бутербродов или соусов.
Как правильно хранить открытую банку
-
Не оставляйте икру в металлической банке после вскрытия — при контакте с воздухом металл окисляется, и продукт приобретает неприятный привкус.
-
Переложите икру в чистую стеклянную банку с плотной крышкой.
-
Разровняйте поверхность и при необходимости добавьте немного растительного масла (тонкий слой) — это создаст защитную плёнку и продлит свежесть.
-
Уберите в холодильник в зону с температурой 0…+4 °C.
-
Не храните икру рядом с сильно пахнущими продуктами (рыба, специи, лук) — она легко впитывает запахи.
-
Используйте чистую сухую ложку — не берите икру той же ложкой, которой ели, чтобы не занести бактерии.
Доставка по Санкт-Петербургу
Доставка осуществляется ежедневно с 10:00 до 21:00. Бесплатно при заказе от 6000 ₽.
- Стоимость доставки при заказе от 1 ₽ до 5999 ₽ — 500 ₽;
- При заказе от 6000 ₽ — бесплатно;
- Самовывоз со склада: Санкт-Петербург, ул. Решетникова, д. 15;
- Оплата: наличными курьеру, картой курьеру, по счёту для юр. лиц.
Отзывы покупателей
Оставить отзыв
С этим товаром покупают
