Свежая рыба в Санкт-Петербурге и Ленинградской области
Свежая рыба — основа здорового рациона для жителей Северной столицы. В условиях мегаполиса найти по-настоящему свежую охлажденную рыбу непросто: она не залеживается на прилавках и требует особых условий хранения. Именно поэтому «Гурманъ» предлагает свежую рыбу с доставкой по Санкт-Петербургу и Ленинградской области — от проверенных поставщиков Мурманска, Карелии и Ладожского озера напрямую к вашему столу.
Почему свежая рыба — это важно?
Свежая рыба является источником высококачественного белка, который необходим для поддержания здоровья кожи, волос, мышц и костей. Омега-3 жирные кислоты играют важную роль в функционировании мозга и сердечно-сосудистой системы. Множество витаминов и минералов, включая витамин D, йод, цинк и селен, поддерживают иммунитет и общее самочувствие. Регулярное употребление свежей рыбы снижает риск развития некоторых заболеваний, включая деменцию, депрессию и болезни сердца.
Какие виды свежей рыбы есть в наличии
В каталоге «Гурманъ» представлена свежая охлажденная рыба на любой вкус — от классической сёмги до сезонной корюшки. Вся продукция поступает от проверенных поставщиков и проходит строгий контроль на соответствие всем нормам и требованиям.
Сёмга свежая (атлантический лосось)
Сёмга — один из самых востребованных видов красной рыбы в Санкт-Петербурге. В наличии всегда есть фарерская сёмга потрошеная с головой (ПСГ) весом 4–6 кг — свежая, охлажденная, от проверенных поставщиков. Сёмга отличается нежным, сочным мясом с высоким содержанием омега-3, что делает ее идеальной для запекания, слабой соли и приготовления на гриле.
Форель радужная свежая
Форель радужная из Карелии и Ладожского озера — один из самых популярных видов рыбы среди жителей Санкт-Петербурга. В наличии есть потрошеная форель с головой весом 1,5–2 кг, а также очищенная без головы и хвоста. Нежное мясо с тонкой межмышечной прослойкой делает форель идеальной для запекания, жарки и слабой соли.
Форель морская свежая
Морская форель из холодных акваторий Баренцева моря вблизи Мурманска — настоящий деликатес для ценителей красной рыбы. В наличии всегда есть свежая морская форель ПСГ весом 3–5 кг. Плотное, сочное мясо с насыщенным вкусом отлично подходит для запекания, стейков и гриля.
Филе лосося свежее
Филе лосося охлажденное — удобный формат для тех, кто ценит время и качество. В каталоге представлено филе лосося на коже и без кожи, весовое и порционное. Мясо лосося богато омега-3 и легкоусвояемым белком, что делает его идеальным выбором для здорового питания.
Филе сёмги
Филе сёмги (атлантического лосося) — премиальный продукт для гурманов. В наличии есть охлажденное филе сёмги весом 1,8–2,3 кг, а также филе слабой соли. Нежное, тающее во рту мясо сёмги идеально для сашими, тар-тара, слабой соли и изысканных блюд.
Вырезка лосося
Вырезка лосося — самая ценная и нежная часть тушки без костей и кожи. Этот продукт идеален для приготовления стейков, запекания целиком и слабой соли. Вырезка лосося отличается однородной текстурой и минимальным количеством соединительной ткани.
Филе нерки
Филе нерки — деликатес из дикой тихоокеанской рыбы. Нерка отличается насыщенным красным цветом мяса и высоким содержанием омега-3. В наличии есть филе нерки слабой соли и свежемороженое. Идеально для бутербродов, салатов и праздничного стола.
Филе чавычи
Филе чавычи — королевский лосось с плотной, крупнозернистой текстурой мяса. Чавыча считается самой ценной среди тихоокеанских лососей благодаря высокому содержанию омега-3 и витамина D. В наличии есть филе чавычи слабой соли и свежемороженое.
Филе морской форели
Филе морской форели на коже — удобный формат для запекания и жарки. В наличии есть охлаждённое филе морской форели весом около 1,9 кг. Мясо морской форели нежное, сочное, с легким морским послевкусием.
Филе судака
Филе судака — диетический выбор для тех, кто следит за фигурой. Судак из Онежского и Ладожского озера — экологически чистый продукт от местных рыбаков. Филе судака без кожи и костей идеально для жарки, запекания и приготовления котлет.
Филе трески
Филе трески — источник легкоусвояемого белка и микроэлементов. В наличии есть филе трески спинка без кожи охлажденное и свежемороженое. Белое, сочное, плотное мясо трески богато калием, кальцием, магнием, фосфором и железом.
Корюшка свежая — сезонный деликатес
Сезон корюшки в Петербурге официально стартует 15 апреля и длится до 31 мая. Свежую корюшку можно купить не только в сетевых магазинах, но и в специализированных рыбных магазинах с доставкой. Главная особенность корюшки — аромат свежего среза огурца.
Цены на свежую корюшку в СПб зависят от размера:
| Размер | Цена за кг |
|---|---|
| Мелкая (11+ см) | от 900 ₽ |
| Средняя (15+ см) | от 1100 ₽ |
| Крупная (20+ см) | от 1900 ₽ |
| Отборная с икрой (25–30 см) | от 3340 ₽ |
Камбала свежая 1,5–2 кг
Камбала — рыба с белым, нежным мясом, которое практически не имеет мелких костей. В наличии есть свежая камбала без головы, потрошеная тушка весом от 1 до 2 кг. Идеальна для запекания, жарки и приготовления на пару.
Палтус свежий
Палтус — деликатесная рыба с плотным, жирным мясом, богатым омега-3. В наличии есть свежий палтус потрошеный, очищенный без головы и хвоста, весом от 1 кг. Палтус практически невозможно пересолить, что делает его универсальным для любых кулинарных экспериментов.
БЖУ свежей рыбы: таблица калорийности и пищевой ценности
Для тех, кто следит за питанием, мы подготовили таблицу с БЖУ свежей рыбы на 100 грамм продукта:
| Вид рыбы | Калорийность | Белки | Жиры | Углеводы |
|---|---|---|---|---|
| Сёмга свежая | 200–220 ккал | 19,8–21,5 г | 12,5–15,0 г | 0 г |
| Форель радужная | 97–121 ккал | 19,0–19,2 г | 2,1–5,0 г | 0 г |
| Форель морская | 121 ккал | 19,0–20,8 г | 5,0–6,6 г | 0 г |
| Филе лосося | 153–226 ккал | 19,4–23,0 г | 8,1–16,1 г | 0 г |
| Филе нерки | 157 ккал | 19,0–20,3 г | 8,4–9,0 г | 0 г |
| Филе чавычи | 148–230 ккал | 19,0–20,6 г | 8,0–15,0 г | 0 г |
| Филе морской форели | 130–208 ккал | 18,8–20,0 г | 4,0–12,0 г | 0 г |
| Филе судака | 81–120 ккал | 17,0–19,0 г | 0,8–5,1 г | 0 г |
| Филе трески | 69–82 ккал | 16,0–18,8 г | 0,6–1,0 г | 0 г |
| Корюшка свежая | 95–102 ккал | 17,1–18,5 г | 2,5–4,5 г | 0 г |
| Камбала свежая | 86–90 ккал | 15,5–16,8 г | 2,2–3,0 г | 0 г |
| Палтус свежий | 103–140 ккал | 19,0–19,3 г | 2,5–6,5 г | 0 г |
Как выбрать свежую рыбу: советы эксперта
При выборе свежей рыбы обращайте внимание на следующие признаки:
- Глаза — должны быть ясными и прозрачными, без помутнения
- Жабры — розового или ярко-красного цвета, без слизи и неприятного запаха
- Запах — свежий, морской, без признаков разложения
- Упругость — при надавливании ямка быстро восстанавливается
- Чешуя — гладкая, блестящая, плотно прилегает к коже
Наши специалисты всегда готовы помочь с выбором: подскажут, какую рыбу лучше использовать для ухи, а какую — для запекания.
Часто задаваемые вопросы о свежей рыбе
Где купить свежую рыбу в Санкт-Петербурге?
Свежую рыбу в СПб можно купить в специализированных рыбных магазинах, на рынках, а также заказать с доставкой на дом. «Гурманъ» осуществляет доставку свежей рыбы по Санкт-Петербургу и Ленинградской области с соблюдением всех температурных режимов.
Сколько стоит свежая рыба в СПб?
Цены на свежую рыбу в Санкт-Петербурге зависят от вида и сезона. Сёмга — от 1950 ₽/кг, форель радужная — от 1250 ₽/кг, форель морская — от 1950 ₽/кг, филе лосося — от 2991 ₽/кг, филе судака — от 1097 ₽/кг, филе трески — от 1798 ₽/кг, корюшка — от 980 ₽/кг, камбала — от 779 ₽/кг. Актуальные цены уточняйте в каталоге.
Какая свежая рыба самая полезная?
Все виды свежей рыбы полезны по-своему. Сёмга и чавыча богаты омега-3, судак и треска — диетические источники белка, нерка — кладезь микроэлементов, корюшка — сезонный деликатес с уникальным вкусом. Для сбалансированного рациона рекомендуется чередовать разные виды рыбы.
Как заказать свежую рыбу с доставкой?
Выберите продукт в каталоге на сайте гурманъ.рф, добавьте в корзину и оформите заказ. Доставка осуществляется по Санкт-Петербургу и Ленинградской области. При заказе до 13:00 возможна доставка в день заказа.
Можно ли заказать разделку рыбы?
Да, по желанию покупателя мы можем произвести первичную обработку охлажденной рыбы: почистить, распотрошить, сделать филе, стейки или суп-наборы.
Закажите свежую рыбу с доставкой на дом по Санкт-Петербургу и Ленинградской области прямо сейчас на гурманъ.рф!