Характеристики
- Вид икры
- Нерка (Oncorhynchus nerka)
- Происхождение
- Усть-Большерецкий район, Камчатский край
- Вес упаковки
- 150 грамм
- Тип упаковки
- Герметичная (пластиковая / вакуумная)
- Состав
- Икра нерки, соль, растительное масло (при наличии)
- Консерванты
- Отсутствуют (или минимальное количество, разрешённое ГОСТ)
- Срок хранения
- Согласно маркировке (обычно 6–12 месяцев при t -4…-6 °C)
Икра нерки 150 грамм с Усть-Большерецка — камчатский деликатес с доставкой в СПб
Настоящая икра дикой нерки — для ценителей яркого вкуса
Икра нерки — это особый вид лососевой икры, который высоко ценится гурманами за свой неповторимый, пикантный вкус с лёгкой горчинкой. В отличие от икры кеты или горбуши, нерка даёт более мелкую икринку (около 3–4,7 мм в диаметре) насыщенного, интенсивно-красного, почти рубинового цвета. Именно этот яркий оттенок и характерный вкус с благородной горчинкой делают икру нерки самой ценной красной икрой среди всех видов, добываемых в России.
Наш продукт производится в Усть-Большерецком районе Камчатского края — регионе, который по праву считается «икорной столицей» России. Именно здесь, на реке Озёрной, находится крупнейшее в мире нерестилище нерки. Икра изготавливается исключительно из свежего сырья на месте промысла, что гарантирует её безупречное качество и сохранение всех полезных свойств.
Почему стоит купить икру нерки 150 г с Усть-Большерецка?
✅ Дикий вылов на Камчатке — рыба добывается в экологически чистых водах Дальнего Востока
✅ Свежий улов — икра обрабатывается в течение нескольких часов после вылова
✅ Уникальный вкус — насыщенный, с пикантной горчинкой, которую так ценят знатоки
✅ Яркий цвет — рубиново-красный, делает икру украшением любого стола
✅ Упаковка 150 г — идеальный формат для пробы, семейного ужина или подарка
✅ Производство в Усть-Большерецке — регион с крупнейшим в мире нерестилищем нерки
Вкус и польза икры нерки
Икра нерки отличается самым ярким цветом среди всех лососёвых — насыщенный рубиново-красный оттенок делает её украшением любого стола. Вкус — насыщенный, с выраженной приятной горчинкой, которую так ценят гурманы. Икринки мелкие, упругие, с плотной оболочкой, которая приятно лопается во рту.
Полезные свойства:
-
Богата легкоусвояемым белком
-
Содержит полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3, полезные для сердца и сосудов
-
Источник витаминов A, D, E и группы B
-
Содержит йод, калий, железо, фолиевую кислоту
-
Легко усваивается организмом, восстанавливает обмен веществ
Сроки хранения
| Состояние | Температура | Срок годности |
|---|---|---|
| Закрытая заводская банка | –4…–6 °C | до 12 месяцев (смотрите на упаковке) |
| Открытая банка | 0…+4 °C | не более 2–3 суток |
| Переложенная в стеклянную тару | 0…+4 °C | не более 2–3 суток |
| В морозильной камере | –18 °C и ниже | в течении 12 месяцев |
Можно ли замораживать красную икру?
Замораживать красную икру не рекомендуется. При заморозке оболочка икринок лопается, и после разморозки вы получите икорную массу, а не целые упругие икринки. Если всё же необходимо сохранить икру дольше 3 дней после вскрытия, можно поместить её в морозильную камеру только в герметичной таре и на срок не более 1 месяца, но будьте готовы к потере текстуры. После разморозки используйте икру сразу — для бутербродов или соусов.
Как правильно хранить открытую банку
-
Не оставляйте икру в металлической банке после вскрытия — при контакте с воздухом металл окисляется, и продукт приобретает неприятный привкус.
-
Переложите икру в чистую стеклянную банку с плотной крышкой.
-
Разровняйте поверхность и при необходимости добавьте немного растительного масла (тонкий слой) — это создаст защитную плёнку и продлит свежесть.
-
Уберите в холодильник в зону с температурой 0…+4 °C.
-
Не храните икру рядом с сильно пахнущими продуктами (рыба, специи, лук) — она легко впитывает запахи.
-
Используйте чистую сухую ложку — не берите икру той же ложкой, которой ели, чтобы не занести бактерии.
Доставка по Санкт-Петербургу
Доставка осуществляется ежедневно с 10:00 до 21:00. Бесплатно при заказе от 6000 ₽.
- Стоимость доставки при заказе от 1 ₽ до 5999 ₽ — 500 ₽;
- При заказе от 6000 ₽ — бесплатно;
- Самовывоз со склада: Санкт-Петербург, ул. Решетникова, д. 15;
- Оплата: наличными курьеру, картой курьеру, по счёту для юр. лиц.
Отзывы покупателей
Оставить отзыв
С этим товаром покупают
